Como raza singular, el Cerdo Ibérico, se perfila como un grupo de Producción Agropecuaria netamente diferenciado, con un sistema de manejo exclusivo de nuestra raza; responsable de la conservación del ecosistema natural de la Dehesa. Por ello, AECERIBER, defiende su carácter peculiar, solicitando una normativa específica que lo ampare, una persecución de los fraudes y el establecimiento de ayudas a los productores que a lo largo de los años conservan este antiguo sistema de producción.